تساهيل حسابات ERPبرنامج محاسبة للمطاعم والمقاهي — كاشير وطاولات وعربون
برنامج محاسبة للمطاعم والمقاهي: شاشة كاشير مستقلة، وورديات وتسوية درج النقدية، ومخطط الصالة وحجز الطاولات، والعربون، وشاشة المطبخ.
إدارة حسابات مطعم أو مقهى تختلف عن أي نشاط آخر: مئات الفواتير الصغيرة يوميًا، وأكثر من كاشير وأكثر من وردية، ونقد وشبكة وتطبيقات توصيل في الوقت نفسه، ثم تكلفة مواد غذائية تتغير كل أسبوع. تساهيل حسابات يجمع هذا كله في برنامج واحد يعمل من المتصفح، ويحوّل كل عملية بيع إلى قيد محاسبي تلقائيًا.
مشاكل حسابات المطاعم التي يحلّها البرنامج
- عجز الصندوق آخر الوردية دون معرفة السبب أو الكاشير المسؤول.
- فواتير تُكتب يدويًا ثم تُنقل إلى إكسل، فتضيع الضريبة والتكلفة.
- عرابين الحجوزات تُسجَّل في دفتر جانبي وتُنسى.
- الطاولات والحجوزات على ورقة لا يراها الكاشير.
- لا أحد يعرف ربح الشهر إلا بعد أسابيع من إقفاله.
شاشة كاشير مستقلة ونقاط بيع متعددة
تُفتح شاشة البيع في نافذة مستقلة بلا قوائم، مثل أجهزة الكاشير، بينما يبقى البرنامج مفتوحًا للمحاسب في النافذة الأخرى على البيانات نفسها — فأي فاتورة تُصدر من الكاشير تظهر عند المحاسب فورًا. ولكل نقطة بيع نافذة واحدة حتى لا تختلط الفواتير، ويمكن فتح «نافذة بيع إضافية» لنقطة أخرى.
- تصنيفات الأصناف بالصور، والإضافات على الأصناف.
- صلاحيات لكل كاشير.
- طرق تحصيل متعددة: نقدي، وشبكة/مدى، وبطاقة ائتمانية، وتحويل بنكي، وتطبيقات التوصيل، والبيع الآجل.
الورديات وتسوية درج النقدية
كل عملية بيع تتم داخل وردية مفتوحة لنقطة بيع وكاشير محدد. في نهاية الوردية يُعدّ النقد الفعلي — وشاشة «تسوية درج النقدية» تساعدك بعدّ فئات الورق والعملات المعدنية — ويقارنه البرنامج بالمتوقع في الصندوق (الرصيد الافتتاحي + المبيعات النقدية − المسحوبات). الفرق يُسجَّل عجزًا أو زيادة بقيده، والكاشير الذي يتكرر عنده العجز يظهر من الجدول نفسه.
وتعرض «مبيعات الورديات» كل وردية بكاشيرها ونقطتها وفواتيرها ومرتجعاتها، وتحصيلها بكل طريقة دفع، والمتوقع والمعدود والفرق. اقرأ المزيد في دليل نقاط البيع للمطاعم والورديات.
مخطط الصالة وحجز الطاولات
قسّم المكان إلى مناطق (صالة داخلية، وتراس خارجي، وغرف خاصة، وبار)، وأضف الطاولات واحدة واحدة أو دفعة واحدة بأرقام متسلسلة مع عدد الكراسي. يختار الكاشير الطاولة من المخطط بدل كتابة رقمها، ويظهر على الطاولة اسم الطلب أو رقمه.
في «حجز الطاولات» تسجّل الحجز باسم العميل ورقم جواله وعدد الأفراد والوقت، وينبّهك البرنامج إن كانت الطاولة محجوزة قريبًا من الوقت نفسه أو كان عدد الأفراد أكبر من كراسيها.
العربون: التزام وليس إيرادًا
يُسجَّل العربون برقم جوال الدافع واسمه، ويبقى التزامًا على المطعم حتى يُخصم من فاتورة أو يُسترد. وعند البيع يظهر للكاشير «خصم عربون» فوق طرق التحصيل ليخصمه من أي فاتورة لاحقة. وجدول «أعمار العرابين المفتوحة» يبيّن العرابين القديمة التي تحتاج متابعة.
شاشة المطبخ
تُعرض الطلبات على شاشة في المطبخ فور دفعها أو إرسالها من الكاشير، ويتلوّن الوقت حسب الانتظار: أزرق، ثم برتقالي بعد ٨ دقائق، ثم أحمر بعد ١٥ دقيقة. وتعمل حاليًا على الجهاز نفسه الذي يعمل عليه الكاشير.
القوائم المالية والمؤشرات دون إكسل
لأن كل فاتورة وكل وردية تُنشئ قيدها تلقائيًا، تكون قائمة الدخل والمركز المالي وميزان المراجعة جاهزة في أي لحظة، مع مقارنة بالفترة السابقة ونسبة كل بند من الإيراد. ولوحة المؤشرات تعرض الإيراد والهامش والسيولة ودورة التشغيل في شاشة واحدة.
وضريبة القيمة المضافة تُحسب من القيود نفسها، والإقرار الربع سنوي يتجمّع تلقائيًا — انظر الفاتورة الإلكترونية في السعودية.
كيف تبدأ
- أنشئ حسابك واختر نشاط «مطاعم وكافيهات» — فيُبنى دليل الحسابات ودوال المطاعم جاهزة.
- عرّف نقاط البيع والأصناف وتصنيفاتها وصلاحيات الكاشير.
- ارسم الصالة وأضف الطاولات.
- افتح أول وردية وابدأ البيع.
البرنامج يعمل من المتصفح من أي جهاز، وبياناتك محفوظة مشفّرة على السيرفر. تعرّف أكثر على تساهيل حسابات، أو اطّلع على دليل الاستخدام.
الأسئلة الشائعة
هل يعمل الكاشير دون إنترنت؟
نعم. الكاشير يواصل البيع إذا انقطع الاتصال، ويحفظ المبيعات على الجهاز ثم يرفعها عند عودة الاتصال. وباقي البرنامج يحتاج اتصالًا للحفظ.
هل يمكن تشغيل أكثر من كاشير في الوقت نفسه؟
نعم، بتعريف أكثر من نقطة بيع؛ ولكل نقطة نافذة بيع واحدة حتى لا تختلط الفواتير، ولكل كاشير صلاحياته ووردياته.
كيف يُسجَّل العربون محاسبيًا؟
كالتزام على المطعم وليس إيرادًا، حتى يُخصم من فاتورة أو يُسترد. التفاصيل في دليل نقاط البيع للمطاعم.
هل يحسب البرنامج ضريبة القيمة المضافة تلقائيًا؟
نعم، من سطور الفواتير نفسها، ويجمّعها في تقرير شهري وفي إقرار ربع سنوي يمكن إقفاله بعد التقديم.
هل يناسب المقاهي والمخابز أيضًا؟
نعم، نشاط «مطاعم وكافيهات» يشمل المقاهي، والبرنامج يضم أكثر من ٨٠ نشاطًا بقوالب جاهزة، منها المقاولات والعقارات.
جرّبه في تساهيل: أنشئ حسابًا مجانيًا من الصفحة الرئيسية، واختر نشاط المطاعم، وستجد الكاشير والطاولات جاهزة من اليوم الأول.
